[哪種鐵觀音最香]中國最香的幾款茶,你最愛哪種!

 2018-12-14 16:17:36  |  編輯:炸金花赢现金  |  閱讀:787  |   文化  鐵觀音  碧螺春
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茶除了萬般滋味,還有不同於花香的茶香。在資深茶友的圈字裏,有幾種以香氣著稱的茶葉隻要一提起名字,就讓大家讚不絕口。這些茶葉的香氣高揚,且香型與眾不同,在茶葉界擁有一大批各自的忠實粉絲。

萬裏群芳最,唯有祁門香

祁門紅茶,中國曆史名茶:

祁門紅茶,中國曆史名茶:著名紅茶精品,簡稱祁紅,主產於安徽省祁門縣一帶。”祁門香”是祁紅品質的特征,祁紅采製精細,焙作考究,謂之“工夫”,使其自然芬芳,被國際上公認為最佳高香茶。日本人稱其為玫瑰香,英國人稱為“祁門香”。祁紅與斯裏蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,譽為世界三大高香名茶,祁紅尤為特異,隻有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質競爭。

祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅豔明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名於世,位居世界三大高香名茶之首。

嚇煞人香就在碧螺春

嚇煞人香就在碧螺春

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。

產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬於綠茶類。碧螺春茶始於明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,於是題名“碧螺春”。

其實,碧螺春的香氣並不是特別濃鬱,但它的香氣很有特點,就是含果香。在碧螺春產地蘇州東山,那裏還盛產橘子、楊梅等水果,經常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香並不奇怪。碧螺春還有個特點就是特別嫩,人家三萬個茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬個芽頭,在各茶中屬佼佼者。

七泡有餘香當屬鐵觀音

鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”:

鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”:鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。衝泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥鬱的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。

鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香,所說的蘭花香其實隻是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來國內外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。

形美香鬱怎敵得過鳳凰單叢

鳳凰單叢茶屬烏龍茶類:

鳳凰單叢茶屬烏龍茶類:始創於明代,以產自潮安縣鳳凰鎮烏崠山,並經單株(叢)采收、單株(叢)加工而得名。潮安鳳凰茶為曆代貢品,清代已入中國名茶之列。鳳凰茶的品質檔次為單叢-浪菜-水仙,每個檔次又分若幹級次。

鳳凰單叢茶是鳳凰茶中之極品,其品質特佳,成茶素有“形美、色翠、香鬱、味甘”四絕。較挺直肥碩油潤的外形特色,優雅清高的自然花香氣,濃鬱、甘醇、爽口、回甘、特殊山韻蜜味的滋味,橙黃青澈明亮的湯色,青蒂綠腹紅鑲邊的葉底,極耐衝泡的底力,構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味內質特點。

香不過肉桂,醇不過水仙

武夷岩茶:

武夷岩茶:水仙和肉桂是岩茶當家品種,肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷岩茶的製作方法而製成的烏龍茶,為武夷岩茶中的高香品種.奇香異質,苦中帶有焦糖香的獨特魅力,有力衝蓋頂香高銳霸氣。而水仙則是清爽的醇,淡而悠長,細而持久。

肉桂成品茶外觀條索緊實、色澤烏潤砂綠,香氣濃鬱、辛銳似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮,葉底綠葉紅鑲邊顯軟亮。入口醇厚回甘,咽後齒頰留香。濃香型即傳統型,重發酵足火功,幹茶外型在傳統工藝基礎上進行一些改良,突出了武夷肉桂本質的香氣,衝泡出的茶湯色澤淡黃,香氣高遠。

芬芳勝玫瑰,還有綠茶香

茉莉花茶又稱為茉莉香片:

茉莉花茶又稱為茉莉香片:製作材料為茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏製而成,故名。

優質的茉莉花茶具有幹茶外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,衝泡後香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點。

茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類,茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》讚曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。”

相關問答

問:為什麽鐵觀音有分清香跟濃香??哪種好?

答:鐵觀音茶葉分為
粗製加工、精製加工和深加工。
1、精製加工是毛茶
2、精製加工是淨茶,一般也是清香型茶葉
3、深加工是濃香型,是精選適宜的清香型鐵觀音為原料,進行烘焙而成的茶葉就是濃香型鐵觀音。
清香型有清香型的優點,如蘭花香的觀音韻明顯,茶湯清澈。比較適合上火時或夏天飲用。
濃香型有濃香型的優點,如蜜甜+爆米花香,給人予新近的感覺,茶湯帶果花香等,四季均適合飲用。

問:什麽是正原味鐵觀音及正炒其他香味的價格?

答:不要聽那麽多名稱。鐵觀音就兩大分類:清香型鐵觀音(綠色)濃香型鐵觀音(烤製過的)而清香型鐵觀音裏根據發酵程度不同,分為:拖酸、消青、消正、正炒四種。而其他描述,隻是在這個的基礎上,產生的其他偶然產物。要看天氣、產地、製茶師傅的心情。至於價格更沒有具體的定義了。茶是無價的,遇見不良茶商,100的茶賣你2000也是常有的事情。如果真心想找好茶,你最好找東然茶園那樣的。專心做茶的廠家,口碑也好。正味的茶外形不是綠綠的。是帶著一種暗黃,泡起來。葉子更黃了。不懂的人還以為不好。其實懂茶的到最後都是喝這類的鐵觀音。不追外表,隻追求內質。而且真正的好的外表,並不是看顏色,而是看葉片的肥厚程度,是否有綢緞感,回甘是否明顯等。品茶是一個需要過程與時間的。祝你早日喝到心裏的好茶。

問:什麽是醇香型鐵觀音

答:  醇香型鐵觀音也稱為韻香型鐵觀音,是介於清香與濃香之間,有清香型之明媚潤澤,又不失濃香型之醇厚悠遠。在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。韻香型鐵觀音又被稱為半熟茶。
  韻香型鐵觀音茶葉發酵充足,傳統正味,具有“濃、韻、潤、特”之口味,香味高,回甘好,韻味足,其湯色澄明清亮,黃中有綠。
  衝泡方法:每次5-10克放進茶杯(蓋甌),用沸水衝泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以後依次延長,但不可久浸,可連續衝泡6-7次。
  韻香型鐵觀音是經過高級製茶師親自炒製的,香氣與輕發酵的不一樣.米香味道,口感偏重,湯水金黃色。
  優點:不必放入冰箱可長期保存,耐泡。胃寒者更合適,也更去火。
  缺點:沒有了清香型原來鐵觀音的香氣,口感飽實,偏重。

本文標題:[哪種鐵觀音最香]中國最香的幾款茶,你最愛哪種!
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來自[耒陽]的用戶2018-12-14 18:27:06

買的時候就隻管色澤,有沒有雜味,苦澀的收斂度,外形如何。其他的一概不理。像你描述的正青皇香味,正皇香,正酸,正青酸味,是賣茶的編出來忽悠人的,雖然鐵觀音茶有那方麵的得描述語言,但不是內行的人是很難搞懂的。

來自[義烏]的用戶2018-12-14 21:12:47

都不錯,本質沒什麽區別。簡單說,有人喜歡喝清香,有人喜歡喝重焙出來的茶,也就是濃香型的!

來自[林州]的用戶2018-12-15 13:42:18

殺青後的一般在600到2000元不等就是這些!!希望可以幫到你!!
祝你健康幸福!!

來自[赤峰]的用戶2018-12-15 16:12:52

物美價廉的好寶貝,強烈推薦

來自[南宮]的用戶2018-12-15 17:25:07

好茶,味道好極了,滿意,下次再來

來自[商洛]的用戶2018-12-17 01:10:08

很正。

來自[渭南]的用戶2019-01-07 08:48:00

製茶的過程中有一項是烘培,清香型的茶烘培時間較短,濃香型的茶烘培時間較長。我建議你買清香型的,因為質量較差的茶葉,茶商一般都會把它製成濃香型的。

來自[大冶]的用戶2019-01-13 14:06:13

茶葉味道很好 袋子也很漂亮 很滿意