普洱茶致癌是肯定的,普洱茶有“致癌風險”?方舟子與雲南專家互懟,嚇得我差點放下手中的茶杯

 2019-02-03 15:08:12  |  編輯:炸金花赢现金  |  閱讀:226  |   普洱茶  方舟子
[導讀]:本文(《普洱茶有“致癌風險”?方舟子與雲南專家互懟,嚇得我差點放下手中的茶杯》)由來自武岡的合作夥伴投稿,並經由本站(炸金花赢现金)結合主題:普洱茶致癌是肯定的,收集整理了眾多資料而成。主要記述了方舟子,普洱茶等方麵的信息。相信從本文您一定可以獲得自己所需要的!

上個月,網絡上廣泛傳播這樣一篇文章,《喝茶能防癌還是致癌?》文章的署名作者是“方舟子”。方舟子的這篇文章在網絡上引發了巨大的反響,而反應最強烈的則來自雲南的聲音。

普洱茶致癌是肯定的,普洱茶有“致癌風險”?方舟子與雲南專家互懟,嚇得我差點放下手中的茶杯

近日,雲南省普洱茶協會組織召開研討會,就方舟子這篇文章涉及到的“喝普洱茶能致癌”的言辭,請有關專家研討論證。雲南省普洱茶協會認為,方舟子的這篇文章極大損害了雲南省普洱茶產業的聲譽,損害了雲南省600萬茶農的合法權益。因而,協會將代表600萬茶農起訴方舟子,要求其就不當言論公開道歉,同時索賠600萬元名譽損失費。

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方舟子和普洱茶 方舟子和普洱茶

上個月,網絡上廣泛傳播這樣一篇文章,《喝茶能防癌還是致癌?》文章的作者署名是“方舟子”。

方舟子在文中列舉了大量的事例,試圖證明,目前沒有充分的證據能夠證明喝茶與防癌症之間有直接的關係,但是,喝茶的方式如果不當,是有致癌的風險。

喝茶的方式如果不當,是有致癌的風險。

文章用不小的篇幅論證,普洱茶這種發酵茶,因為容易感染黃曲黴等毒素,因而,喝普洱茶有致癌的風險。

方舟子:我可沒針對普洱茶 

方舟子:我可沒針對普洱茶

方舟子:我可沒針對普洱茶

這篇文章在網絡上傳播範圍比較廣。方舟子說,之所以發表這篇文章,並不是特意針對普洱茶:

 

以前的那些關於普洱茶會致癌的那種說法嘛,實際上也沒有舉出什麽事實的依據,我呢隻不過把這個比較係統化的說明了一下,然後又列舉了相關的一些證據。

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其實我那個主要是在反駁另外一個人,他也是做所謂的健康科普的,他在替那個普洱茶辯護嘛,就我懷疑說普洱茶含有致癌物這個不是我首先提出來的,這個很多人以前都提出過,在網上也一直有這種說法,那個做健康科普的人來駁斥這種說法的理由我覺得很荒唐,所以我那篇文章後麵主要是針對那個人的。

方舟子:我可沒針對普洱茶 

普洱茶協會:說“致癌”是誹謗!

方舟子:我可沒針對普洱茶

而作為普洱茶最主要產區的雲南省,當地的普洱茶協會並不認可這種說法。

本月9號,協會召集省內相關專家,專門就方舟子的文章,開了一場研討會。當地媒體援引雲南省茶科所原所長張順高、雲南農業大學茶學院張芳賜教授、雲南省茶辦主任王興原等多位專家的觀點,多位專家一致認為,方舟子的這篇文章可信度不高,違背科學研究常理,是對普洱茶產業的惡意中傷甚至誹謗造謠。

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雲南省普洱茶協會會長董勝說,目前,協會正在組織相關專家開展工作:

 

提的一個索賠是在,有六百萬茶農嘛,象征性的(索賠)。說(索賠)六個億都可以。

中國的發展要培育起一個產業多不容易啊?就是不管你是哪方麵的一個專家的一個學者的跨界的,你這個要冒出這麽一個論點來是吧?對一個產業的打擊是相當大的,這是詆毀啊,它這是針對普洱茶。

他用什麽樣的取樣方式?取的樣品是什麽?是吧?如果你說全國的一些檢測機構也好,專家或科研機構人員(也好)。通過不同的地方,要用數字用科學依據跟他們去對話。

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而方舟子則認為,雲南省普洱茶協會就這篇“科普文章”起訴,十分可笑。他甚至認為,這場爭論本身,與科學無關,而是一場關於利益與科學的論戰。

 

這個爭論本質上不是一個科學問題,普洱茶方那一方來反駁我的,基本上是聽不出有什麽科學依據的,所以他們隻不過是出於經濟利益不得不來反擊。我那篇文章基本上都是在列舉這些科學的事實、科學理由還有一些論文作為論據,並沒有說去捏造一個什麽事實,所以他們說我是造謠的話,這個是很荒唐可笑的。

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方舟子認為,從科學的角度來看,那篇《喝茶能防癌還是致癌》的文章,沒有問題。至少,他在文章裏沒有說喝普洱茶一定致癌。但普洱茶因為特殊的儲存方式,容易被黃曲黴素之類的真菌毒素汙染,這是有相關的科研論文做證據支撐的:

 

現在隻能說是普洱茶是種易於被黃曲黴素這一類的真菌毒素汙染,黃曲黴素是一類的致癌物,這個是世界公認的,一個致癌物如果攝入了,那麽就有致癌的風險。

其實我那篇文章最後也說了,你如果說願意喝普洱茶的話那是自己的一個選擇,這個就跟抽煙一樣,抽煙能夠致癌這已經是一個公認的事實了,但你看煙廠那麽大嘛,並沒有說因此這個產業就倒掉了。

普洱茶和致癌沒有必然聯係

方舟子:我可沒針對普洱茶 

普洱茶和致癌沒有必然聯係

方舟子:我可沒針對普洱茶

不過,雖然雙方對文章內容本身的理解判斷分歧比較大,方舟子承認,普洱茶與癌症之間有沒有必然聯係,目前還沒有人做過這方麵的研究:

目前還沒有人做過這方麵的研究:

 

方舟子:至於說和普洱茶跟這個癌症之間的必然聯係,這個是沒有人做過研究的,並沒有人去調查過是不是喝普洱茶的人他得癌症的風險就比較高。隻能說根據普洱茶裏頭普遍的含有黃曲黴素,那麽可以推出如果喝了普洱茶,致癌的風險就有可能比較高。

而一些網友則認為,即便普洱茶未必致癌,但也很難有科學的證據能表明,普洱茶就能防癌。對此,董勝說,普洱茶含有對人體有益的理化指標,這是確定的:

 

董勝:

普洱茶的整個理化指標,是在所有的茶類當中,它占比是最高的。不管是茶多酚,茶黃素、茶紅素,這些對人體有益的益菌理化指標是清晰的。至於你說它防癌,從陳宗懋院士也好,茶的科研機構也好,提出來它是有一定的防癌的效果的。

盡管沒有定論,雲南省普洱茶協會還是認為,方舟子的這篇文章極大損害了雲南省普洱茶產業的聲譽,協會將代表600萬茶農起訴方舟子,要求其就不當言論公開道歉,同時索賠600萬元名譽損失費。

相關問答

問:普洱茶致癌謬論是怎麽說的?

答:7月,科普雜誌《科學世界》發表一篇名為《喝茶能防癌還是致癌?》的文章,以普洱茶為例說,“市場上的普洱茶普遍含有黃曲黴素和其他真菌毒素,有的含量還非常高。”因此喝普洱茶會對人體造成危害,“急性的傷害容易發現,慢性的傷害,例如致癌,就是無形的了”。該文還提供諸多證據支撐觀點,如“2010年廣州市疾病預防控製中心研究人員抽查了廣州市場上的70份普洱茶樣品,發現全都能檢測出黃曲黴素,其中有8份黃曲黴素的含量超出了中國穀物標準規定的黃曲黴素限值(5微克/千克)。同時還查出了所有普洱茶樣品都含有伏馬毒素和嘔吐毒素,其中有63份嘔吐毒素的含量超出了標準規定的限值(1毫克/千克)”。另外,“2012年,南昌大學一名食品工程碩士研究生重複了廣州疾控中心的研究,結果也和廣州疾控中心研究結果一致,從南昌市場采集了60份普洱茶,全都能檢測出黃曲黴素,其中7份超標。也全都查出了伏馬毒素和嘔吐毒素,其中41份嘔吐毒素超標”。此外,文章還援引了2012年安徽省馬鞍山市中心醫院腎內科的一個病例,用以證明普洱茶含有的黃曲黴素和其他真菌毒素會對人體造成危害。文章稱,“一名患者每天喝10克普洱茶,喝了一個多月後,發生黃曲黴素中毒導致急性肝損害”。

問:喝普洱茶致癌嗎?

答:你朋友說的致癌是因為,有些普洱在後發酵的過程中,保存不當,變質了,產生了一些有害的微生物,這些微生物或者是這些微生物產生的分泌物具有致癌作用。
當然保存得當的沒變質的普洱是不會致癌的。
而現在市場上有些低檔的普洱都有發生黴變的,是不能飲用的。
你朋友也是為你好哦

問:普洱茶含有致癌物嗎?

答:  普洱茶本身並不含有致癌物,普洱茶致癌是因為儲存不當,導致黃曲黴素超標,黃曲黴毒素才是罪魁禍首。黃曲黴毒素對健康危害極大,是引起肝細胞癌的主要物質。它至少分為13種類,其中B1毒性最強。其他具有毒性的還有B2, G1, G2, M1, M2等幾種。它誘發癌症的機製,主要是動物或人體攝入其後,經過肝髒的代謝酶細胞色素P450的活化,和DNA形成複合體,而該複合體會阻礙DNA複製,進而激活細胞癌化的啟動開關。黃曲黴毒素極強的致癌性已被各種文獻確認,動物實驗顯示,用含有15 μg/kg B1的飼料喂養大鼠,全部的大鼠都發現肝癌跡象[2]。國際癌症研究機構(IARC)將其列為一類致癌物質,根據急性毒性動物實驗的推算,黃曲黴毒素的半數致死量為B1 - 18.2 μg、B2 - 84.8 μg、G1 - 39.2 μg、G2 - 172.5 μg。攝入後20%可以從尿中排泄掉,大量攝入會導致急性中毒,症狀有黃疸、急性腹水症等。持續微量攝入可引起慢性肝髒損害,誘發肝癌。如果是B型肝炎患者的話,攝入後會增加肝癌的發生幾率。因此,它是目前食品天然汙染物中,毒性最強的物質之一。

本文標題:普洱茶致癌是肯定的,普洱茶有“致癌風險”?方舟子與雲南專家互懟,嚇得我差點放下手中的茶杯
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來自[仙桃]的用戶2019-02-03 17:07:49

貨品很好,服務很高...

來自[楚雄]的用戶2019-02-03 17:50:29

挺不錯的茶葉,包裝好,味道也可以的

來自[興城]的用戶2019-02-03 21:10:21

香煙致癌都知道吧,它還不是照樣賣,還山高人為峰,就算真的會致癌又能怎麽樣,因為牽連太多人的利益,我是不喝普洱茶,我喝龍井茶是爸媽采的,我自己加工出來的,有沒有打農藥也知道,放心

來自[合肥]的用戶2019-02-04 08:42:24

普洱茶會不會致癌,普洱市政府應該出麵作出準確的回應!讓廣大茶民放心!

來自[襄樊]的用戶2019-02-04 10:21:30

一直在這裏批發進貨,很滿的。

來自[貴港]的用戶2019-02-04 10:35:10

茶是新茶,泡起來又香又濃,又能泡很多泡很好

來自[德州]的用戶2019-02-05 12:44:09

性價比不錯,比這市場批發的優勢很大。支持

來自[霍州]的用戶2019-02-06 08:05:54

好茶的代言人!

來自[襄樊]的用戶2019-02-06 19:55:58

一收到就跟同事們分享了,都說茶葉不錯!

來自[武威]的用戶2019-02-09 10:56:29

茶葉質量滿意,價格實惠,物流也不慢,總體還是滿意的!

來自[個舊]的用戶2019-02-11 00:14:01

個人感覺,很不錯,合作多次了。

來自[六安]的用戶2019-02-16 01:08:06

茶葉包裝很嚴實沒有破損,日期很新鮮性價比高會長期合作的

來自[壽光]的用戶2019-02-18 20:32:05

沒有,正常的普洱茶有益於身體的